Über uns
Amir der Kaffeemann
steht für Handwerkskunst, die den gesamten Prozess von der Auswahl der Qualitätsbohnen bis zur traditionellen Röstung umfasst.
Wir setzen auf Nachhaltigkeit von der Saat bis zur Tasse und Kaffee spezialisiert, der von Kleinbauerngenossenschaften und -gütern aus aller Welt stammt.
Geröstet frisch in unserem Rösterei in Erlangen auf unserem MASCHINE, versuchen wir, den höchsten Standard von unsere Kaffee anzubieten.
Wissenwertes über Kaffee
DIE KAFFEEPFLANZE
Kaffeesträucher können bis zu vier Meter hoch werden .
DAS RÖSTVERFAHREN
Erfahren Sie mehr über diesen entscheidenden Schritt.
Die Kaffeebohnen
Aus botanischer Sicht gehört die Kaffeepflanze zur Gattung Coffea.
AUFBEREITUNG DES KAFFEES
Die Trockenaufbereitung des Kaffees erfolgt durch das Ausbreiten und ...
STRUKTUR DER KAFFEEKIRSCHE
Um Rohkaffee zu erhalten, müssen verschiedene ...
DIE VERPACKUNG DES KAFFEES
Abhängig von der Röststufe entwickeln geröstete Bohnen ...